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类别:公司动态 发布时间:2024-05-26 01:38:40 浏览: 次
bat365官方网站鳯梨酥的做法_鳯梨酥怎么做_鳯梨酥的家常做法_陈佩芳【心食谱】取一份面团包入凤梨馅后搓圆,放入方型鳯梨酥模框中。排放在烤盘中bat365bat365,一盘放30个,做两盘。面团有些黏手,可沾些高粉作手粉。
本来是用两手的食指与中指将面团推平,不过这样较慢而且表面不够平整,我有个祕密武器,用杯垫或旧的刮板,剪成与模型框同大小,裁一条烘焙纸与模型等宽,先放烘焙纸再用杯垫压下整平后拉起烘焙纸两端,就是一个平平整整的凤梨酥了。
350°F烤15分钟后翻面,翻面时将烤盘拿出,上面再覆蓋一个烤盘,连烤盘整个一起翻转过来,而不是一个一个的翻,翻面后再烤约10分钟或至表面上色。
刚出炉的凤梨酥,稍微降温后等凤梨酥定型后才取出模型,完全凉透后再用包装袋包好。 1200g的凤梨酱要用到4个凤梨bat365,去皮切丝,鳯梨心切碎后用果汁机打成泥状,与凤梨果肉一起煮,煮软出水后滤去果汁,然后加入750g的麦芽糖熬煮至收汁,约需1-2小时,冷藏过夜后再用。约可做出1400g的成品,多余的可当果酱用,之前滤出的水份冰凉后也是好喝的果汁。